יקב דומיין סרור – Claude Seror Ramat Hagolan

בלנד של קברנה סוביניון, סירה ומרלו: הקברנה העוצמתי ניתמך על ידי מרלו פריך וחד ומושלם ומעט סירה, שמוסיף תיבול. זהו יין פירותי ומפולפל, בעל גוף מלא, עשיר ומורכב.

היין יחמיא למגוון מאכלים, פשטידות בשר או גבינות קשות ואף פלטות קרות של בשרים ואנטיפסטי. טמפרטורת הגשה: 18 מעלות.

כל זן וכל חלקה תוססים בנפרד. הסירה נשאר על קליפותיו במשך 10-14 ימים, המרלו כשלושה שבועות וענבי הקברנה שלושה עד ארבעה שבועות. היינות תוססים בטמפרטורה של 28-25 מעלות. היין מתיישן בחביות באריק צרפתיות בנות שנה עד ארבע שנים למשך כ- 14 חודשים.